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Encore un aliment entre santé et vie écologique. Les graînes germées sont une réelle solution à la faim dans le monde. Le calcul est vite fait, quand on sait qu’avec le même nombre de grains, il est possible de nourrir :
- 1 personne avec de la viande
- 7 avec du pain
- 20 avec des graînes germées
Les graînes germées peuvent se manger de diverses manière (salade, apéro avec des petites sauces, en garniture sur des canapés,…). L’idéal étant de les consommer crues pour conserver tout leur potentiel en nutriments.
Le principe est simple. Il consiste à faire tremper des graînes biologiques dans de l’eau durant un temps donné, et d’arroser 1 à 2 fois par jour. En quelques jours plus tard, vous aurez un aliment plein de vitalité et riche du potentiel de vie. Pour en savoir plus…
