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Spiruline

by Roxane

Cette algue, d’une belle couleur bleu-vert, est presqu’aussi vielle que notre terre mère. Sa richesse en propriétés nutritionnelles et en protéines particulièrement bien assimilable par le corps humain en font un complément alimentaire de choix.La spiruline a déjà servi d’alimentation depuis des siècles dans divers âges et peuplades. Actuellement, elle est également utilisée avec succès dans les pays du tiers monde ainsi que dans les régimes végétariens pour assurer le besoins en nutriments (vitamines, oligoéléments, protéines végétales),…

A savoir : 10 grammes de spiruline par jour associé à une céréale et de la vitamine C suffisent pour combattre la malnutrition.

Liens intéressants :

Wikipédia – infos et liens

Compagnie Tournesol – infos, culture, bibliographie, adresses

La spiruline et son processus d’exploitation

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